El Líbano se caracteriza por haber sido un lugar que a lo largo de los siglos fue ocupado por diversas civilizaciones, es de este modo que al visitar restaurantes libaneses y degustar los platos que ofrecen, permite comprender que griegos, fenicios, persas, romanos, árabes e incluso europeos, forman parte de la tradición culinaria de esta cultura. Estos restaurantes se han hecho famosos alrededor del mundo, hay muchos lugares y rincones, como por ejemplo este libanes Barcelona.
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